Kereskedelmi fagylaltgép
Kereskedelmi fagylaltgépegy professzionális élelmiszeripari berendezés, amelyet fagylalt, lágy tál, fagylalt, sorbet és fagyasztott joghurt nagy-, nagy-hatékonyságú előállítására terveztek. A globális élelmiszer- és italipar alapvető eszközeként kielégíti a fagyasztott desszertek iránti virágzó keresletet,-a globális kereskedelmi fagylaltgép-piac az előrejelzések szerint évi 12%-os növekedést mutat, ami a kényelem, a minőség és az automatizálás iránti fogyasztói keresletnek köszönhető. A háztartási fagylaltkészítőkkel ellentétben a kereskedelmi modelleket a tartósságra, a folyamatos működésre és az egyenletes teljesítményre tervezték, és támogatják az üzleti szcenáriókat a kis kávézóktól a nagy-méretű fagylaltgyárakig, vidámparkokig és a 24 órás kiskereskedelmi üzletekig.
|
Paraméter |
Munkalapi Soft Serve Machine (CS-100) |
Padló-Állandó Soft Serve gép (FS-300) |
Kemény fagylalt-fagyasztó (HB-500) |
Automata fagylaltautomata (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
Gép típusa |
Munkalap, egyhengeres, kompresszor-alapú |
Padló-álló, kéthengeres, kompresszor-alapú |
Csoportos fagyasztó, kemény fagylalt/zselatin, közvetlen hűtés |
Automatikus árusítás, 24-órás működés, IoT-kompatibilis |
|
Termelési kapacitás |
18-28 l/óra (80g/adag: 225-350 adag/óra) |
30-60 l/óra (80g/adag: 375-750 adag/óra) |
30-50 l/óra (adagolási idő: 15-25 perc) |
80-120 adag/óra (automatikus adagolás) |
|
Hűtőrendszer |
Egykompresszor, R404A hűtőközeg, nincs elő{1}}fagyasztás |
Kettős kompresszor, R410A hűtőközeg, közvetlen hűtés |
Nagy{0}}teljesítményű kompresszor, rozsdamentes acél fagyasztóhenger |
Beépített hűtő, fagymentes{0}}hőelvezető rendszer |
|
Hőmérséklet tartomány |
-6 fok és -12 fok között (fagyasztóhenger) |
-8 foktól -15 fokig (fagyasztóhenger) |
-15 foktól -20 fokig (szakaszos fagyasztás) |
-10 fok és -18 fok között (tárolókamra) |
|
Túlfutási vezérlés |
20-30% (gravitációs táplálás) |
35–65% (levegőszivattyús adagolás) |
40-75% (állítható) |
30–50% (elő-beállítás) |
|
Garatűrtartalom |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10–15 l (tételkapacitás) |
20-30 L (Hozzávalók tárolása) |
|
Teljesítmény és feszültség |
1,5–1,8 KW, 220V/50Hz |
2,2–3,0 KW, 380V/50Hz |
2,8–3,55 KW, 380V/50Hz |
1,8–2,5 KW, 220V/50Hz |
|
Méretek (H × SZ × M) |
60×45×90 cm |
72×55×130 cm |
60,5×76,5×137 cm |
80×60×180 cm |
|
Nettó súly |
78-110 kg |
120-150 kg |
100-140 kg |
180-220 kg |
|
Kulcsfunkciók |
Elő-hűtés, automatikus leolvasztás, egy-kattintásos működés, infravörös indukció |
Kettős ízű, örvénylő funkció, CIP-tisztítás, PLC-vezérlés, pasztőrözés |
Pasztőrözés, Csendes működés, Hőmérséklet kijelzés, Batch Timer |
IoT-figyelés, készpénz nélküli fizetés, 24 órás pilóta nélküli működés, utántöltési figyelmeztetés |
|
Élelmiszerbiztonsági tanúsítványok |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, ISO 9001, HACCP |
FDA, CE, SGS, HACCP |
FDA, CE, SGS, RoHS |
|
Élettartam |
5-8 év (megfelelő karbantartás) |
7-10 év (megfelelő karbantartás) |
7-10 év (megfelelő karbantartás) |
5-8 év (megfelelő karbantartás) |
|
Különleges jellemzők |
Kompakt kialakítás, energiatakarékos-, könnyen tisztítható, nincs elő-fagyás |
Nagy kapacitású, kettős kompresszor, stabil teljesítmény, kúpkészítés |
Olasz technológia, csendes működés, prémium textúra, alacsony zajszint |
Készpénz nélküli fizetés (WeChat/Alipay/hitelkártya), távfelügyelet, alacsony karbantartás |
ElőnyeiKereskedelmi fagylaltgép
Nagy hatékonyság és nagy{0}}léptékű gyártási képesség
Gyors fagyasztás és gyors kimenet: Az importált kettős kompresszorral és fejlett közvetlen hűtési technológiával felszerelve ezek a gépek szükségtelenné teszik az előfagyasztást (ellentétben a háztartási modellekkel), és a fagyasztási folyamatot 30 másodperc (lágy tálalás) és 25 perc (kemény fagylalttétel) között teljesítik. A puha felszolgáló gépek 18–400 adagot állítanak elő óránként (80 g/adag), míg a keményfagylalt-fagyasztók 16–90 l/h-t érnek el, így ideálisak olyan nagy forgalmú helyekre, mint pl. bevásárlóközpontok, vidámparkok és forgalmas éttermek.
Következetes minőség és szigorú élelmiszer-biztonsági megfelelés
Precíz hőmérsékletszabályozás: A digitális PLC érintőképernyős vezérlőpanelekkel felszerelt gépek -6 fok és -20 fok közötti fagyási hőmérsékletet tartanak fenn (terméktípustól függően állítható), megakadályozva a jégkristályok képződését és sima, krémes textúrát biztosítva minden tételben. Az intelligens hőmérséklet-kompenzáció alkalmazkodik a környezeti hőmérséklet változásaihoz, elkerülve a forró konyhai környezet által okozott inkonzisztenciákat.
Intelligens működés és alacsony karbantartási igény
Intelligens vezérlőrendszer: Az érintőképernyő vagy a digitális vezérlőpanelek egy-kattintásos műveletet tesznek lehetővé, előre-beállított programokkal a különböző fagyasztott desszertekhez (lágytál, fagylalt, sorbet). Az IoT-kompatibilis modellek támogatják a berendezések állapotának, az összetevők szintjének és az értékesítési adatoknak a távoli nyomon követését, automatikus utántöltési riasztásokkal és karbantartási emlékeztetőkkel,-hogy a vállalkozások hatékonyan kezelhessék a műveleteket, helyszíni felügyelet nélkül.
részlet
Használat
A kompresszor túlmelegedésének elkerülése érdekében a gépet hűvös, száraz, jól szellőző helyen (15–30 fok) tárolja, távol a közvetlen napfénytől és hőforrásoktól (pl. tűzhelyek, sütők).
Használat előtt melegítse elő a gépet az ajánlott üzemi hőmérsékletre, és őrizze meg stabilitását. Kerülje a hőmérséklet gyakori beállítását, mivel ez csökkenti a hatékonyságot és lerövidíti az élettartamot.
Használat
Használjon kiváló-minőségű fagylaltkeveréket (tej vagy növényi-alapú), és kerülje a lejárt vagy szennyezett összetevőket. Az előállítás utolsó 5 percében adjon hozzá szilárd keveréket (dióféléket, csokoládéforgácsokat), hogy elkerülje a túl-keverést.
Használat után naponta tisztítsa meg a gépet: szerelje szét a levehető részeket (garat, pengék), öblítse le meleg vízzel, és fertőtlenítse élelmiszer-{0}}minőségű tisztítószerrel. Mélytisztításhoz használja az automatikus tisztítás funkciót (ha elérhető).
Alkalmazás
1. Élelmiszer- és italipar (elsődleges alkalmazás)
A Kereskedelmi Fagylaltgépek legnagyobb végfelhasználói ágazata, amely a globális kereslet 65%-át adja, a friss, kézműves és testreszabható fagyasztott desszertek iránti növekvő fogyasztói keresletnek köszönhetően.
Fagylaltozók és Gelato szalonok: Speciális fagylalt- és fagylaltüzletek alapfelszerelése. A kötegelt fagyasztók és a nagy-kapacitású softserver gépek lehetővé teszik a kézműves ízek előállítását, míg a testreszabható funkciók (örvénylés, keverés{2}) segítenek olyan egyedi termékeket létrehozni, amelyek kiemelkednek a versenypiacon. A prémium fagylaltgépek (speciális szakaszos fagyasztók) sűrű, gazdag zselatót állítanak elő minimális levegő bekeverésével, így az igényes vásárlókat is kielégítik.
Éttermek és kávézók: Házi készítésű fagylalt és fagyasztott desszertek hozzáadására szolgál az étlapon, javítva a vásárlói élményt és növelve a bevételt. A munkalapmodellek ideálisak kis kávézókhoz és kávézókhoz, míg a padlón{1}}álló modellek a nagy éttermekbe és büfékbe. Készíthetnek puha tálat fagylaltokhoz, kemény fagylaltot desszertekhez, sorbetet pedig vegán ételekhez.
Desszertboltok és pékségek: Készítsen kiegészítő fagyasztott finomságokat (pl. fagylaltos fagylaltot, gelato tortákat, fagylaltos szendvicseket) az étlap kínálatának bővítése érdekében. A többféle íz és textúra elkészítésének lehetősége kreatív desszertkombinációkat tesz lehetővé, több vásárlót vonzva és növelve az átlagos rendelési értéket.
2. Vendéglátás és szabadidő ipar
Szállodák és üdülőhelyek: Házon belüli fagylalt-szolgáltatás büfékhez, szobaszervizhez és rendezvényekhez (esküvők, bankettek). A nagy-kapacitású padlón-álló modellek folyamatos ellátást biztosítanak a nagy összejövetelek számára, míg a prémium csoportos fagyasztók kiváló-minőségű fagylaltot készítenek a luxusvendégek számára. Egyes szállodák hordozható modelleket használnak szabadtéri rendezvényekhez (medence mellett, kerti partik).
Vidámparkok és vízi parkok: A nagy forgalmú{0}}helyek gyors, folyamatos gyártást igényelnek. A Soft Serve és az automaták stratégiai helyen vannak az impulzusvásárlások rögzítésére, a 24 órás automaták pedig meghosszabbítják az üzemidőt. Víz- és porálló kialakításuk alkalmassá teszi őket szabadtéri vízi parkokhoz.
Mozik és színházak: A munkalapon működő softserver gépek kényelmes, gyors csemegéket kínálnak a mozilátogatóknak, növelve a koncessziós bevételt. A kettős-ízű modellek sokféle ízlést szolgálnak ki, míg a kompakt kialakítások korlátozott koncessziós helyen is elférnek.
3. Kiskereskedelmi és kényelmi ipar
Bevásárlóközpontok és kiskereskedelmi központok: Az automaták és a felszolgáló állomások az élelmiszerudvarok és a nagy{0}}forgalmú sétányok közelében helyezkednek el, rögzítve a vásárlók böngészés utáni impulzusos vásárlásait. Az interaktív modellek testreszabással (íz, öntetek) fokozzák az ügyfelek elkötelezettségét, míg a függőleges kialakítások maximalizálják a helyhatékonyságot.
Kisboltok és benzinkutak: A kompakt munkalapmodellek korlátozott helyen elférnek, és 24-órás fagyasztott finomságokat kínálnak az ügyfeleknek. Az energiatakarékos-funkciók csökkentik az üzemeltetési költségeket a hét minden napján, 24 órában, míg a könnyen-tisztítható kialakítás minimalizálja a karbantartási időt.
További termékek
Ha ez érdekelKereskedelmi fagylaltgépvagy más kapcsolódó termékekkel, bármikor kapcsolatba léphet velünk, a szűrőtermékek iparában is vannak más termékeink. Az alábbiakra kattintva többet megtudhat róla.
Népszerű tags: kereskedelmi fagylaltgép, kínai kereskedelmi fagylaltgép gyártók, beszállítók, gyár
Egy pár
Automata fagylaltgépKövetkező
Hengerelt fagylalt felszerelésAkár ez is tetszhet
A szálláslekérdezés elküldése